Gratin de choux fleurs

Bonjour à tous
Aujourd'hui je vous propose un gratin de choux fleurs, vous allez dire que c'est facile à faire je vous le concède mais moi au moins j'ai une idée de repas.
Et oui ma galère depuis toujours ce n'est pas de faire la cuisine mais de trouver l'idée qui sera rapide à faire et qui régalera tout ma famille et le but de mon blog est de vous aider à trouver des recettes allégées faciles et rapides à faire.
Alors voici les ingrédients :
Pour 4/6 personnes en fonction des appétits chez moi ce sera pour 5
2 kg de choux fleurs surgelés
8 tranches de jambon dégraissées et découennées environ 400gr sachant que la ration est de 100gr /personne
 l litre de lait écrémé
50 gr de maizéna
Gruyère ou chapelure
sel, poivre et muscade (pour celui qui aime)

 Mettre le choux fleurs dans l'auto-cuiseur et lorsque la soupape siffle attendre 10 minutes puis les  égoutter.

 Mettre le jambon sur la planche à découper

Couper les tranches de jambon en dès

Prendre un plat

 Y déposer la moitié du choux fleurs

 Déposer la moitié des dès de jambon

 Verser le lait dans la casserole en y prélevant 1 bol à côté

 Porter à ébullition le lait

dans le bol délayer la maizéna et lorsque le lait est chaud le verser dedans

 Mélanger jusqu'à épaississement

 Poivrer, saler et mettre de la muscade si vous aimez

 Mettre le reste du jambon, verser la béchamel sans gras

Mettre une fine couche de gruyère allégé ou non
Faire pré-chauffer votre four, chaleur tournante 200 degrés
Enfourner et lorsque le gruyère est doré, vous pouvez le servir
                                                   BON APPETIT