Salade composée

Aujourd'hui, je vous propose une salade composée qui vous permettra de vous rassasier et par son côté rafraîchissant vous apportera une fraîcheur dans vos repas d'été. Un rayon de soleil et les salades sont de retours, rapide à cuisiner elles feront le bonheur des petits et grands. Vous remarquerez que j'y ai mis des avocats, fruit qui l'on peut manger mais modérément, très bon pour le coeur , dixit ma diététicienne
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
1 laitue

3 avocats
4 tranches de jambon
60 gr de gouda
Ail, échallotes
Tomates cerises
sel poivre
Huile et vinaigre



                                   Couper les avocats en dès et émincer le jambon

 

 
                         Verser la salade, les avocats et le jambon dans un saladier

 

                                                                   Puis le gouda

                                         Préparer la vinaigrette, échalotes,ail, saler et poivrer

 

                                       Et voilà la résultat, agrémenter de tomates cerises

Soupe à la laitue

Encore une soupe, vous allez dire et bien oui je continue sur ma lancée. En fait chaque samedi matin je fais mon marché et j'achète généralement ma laitue pour la semaine et ce matin les laitues étaient très belle alors au lieu de jeter les premières feuilles(non abîmées), je les ai bien nettoyé et je me suis mise à préparer un potage de laitue. En plus la neige est de retour chez nous alors une bonne soupe pour se réchauffer c'est trop top.
Bon appétit !!!

Voici les ingrédients qu'il faudra :

2 laitues
1,700 l
2 bouillons cubes dégraissés de volaille
3 pommes de terre
poivre
20 cl de crème liquide à 4 %


                      
                          Mettre la laitue dans un auto-cuiseur

                   
                              Ajouter les bouillons cubes, puis les pommes de terre et l'eau

 

Fermer le couvercle et attendre 10 minutes lorsque la soupape se met en route