Chuchili

Nous adorons le chili dans la famille et en recherchant une recette , j'ai trouvé celle-ci qui est très ressemblante à celle du chili-con-carné. La différence est qu'on inclus des haricots verts. Recette très rapide à faire du fait qu'on utilisera des légumes en conserves (haricots rouges et verts ). N'oubliez pas de bouger, pour ma part hier j'ai couru 20 minutes et mardi j'ai nagé 1 km. Demain ce sera la natation, vous vous souvenez en début d'année ma résolution était de refaire du sport et bien je m'y tiens et vous ?
Revenons à la recette, pour 4 personnes voici la liste des ingrédients :

400 gr de viande hachée

4 oignons émincés
2 boîtes d'haricots verts
1 grosse boîte de tomates pelées
2 boîtes de haricots rouges
Cumin
Epices mexicaines
1 bouillon cube dégraissé de boeuf
Sel, poivre

Dans une poêle, faire cuire les oignons

Ajouter la viande et la faire cuire                                            saler et poivrer

 

 Verser le cumin                                puis les tomates pelées et le bouillon cube

                                                                                                                                                                     

                                  Mettre les haricots rouges et les  épices méxicaines

 

Ajouter les haricots verts et faire mijoter 15 minutes

Chili con carné

Voici pour ce soir une idée de repas, petits et grands l'apprécieront.
Le chili con carné est un plat très épicé mais vous n'êtes pas obligés de mettre tous les ingrédients qui sont dans la liste, chez nous, les enfants et les parents aiment les différentes épices alors je rajoute même du piment de cayenne mais à vous d'agrémenter ce plat en fonction de vos goûts.
Pour cette recette j'utilise :
500gr de boeuf
500gr d'haricots  rouges
1 boîte de 500gr de tomates pelées
200gr d'oignons  
cumin
poivre de cayenne
sel, poivre
épices mexicaines

 

 Prendre un auto-cuiseur y ajouter 2 l d'eau, du cumin et les haricots rouges, attentdre 10 minutes lorsque la soupape se déclenche

 

 Couper la viande en dès et la faire cuire de chaque côté, y ajouter les épices mexicaines et les oignons

 

 Ajouter les tomates pelées

Récupérer 500ml de l'eau de cuisson des haricots rouges, le verser sur les tomates pelées, ajouter les haricots rouges, sel, poivre, cumin et épices (goûter le jus) et laisser mijoter 60 minutes.

 

Et voilà , vous avez un plat complet