Boeuf carottes façon Catherine

La neige m'a donné  l'idée de faire un plat mitonné par nos parents surtout pendant la période hivernale, sachant que chez nous elle peut durer!!!
Alors j'ai revisité cette recette en y ajoutant des ingrédients que ma maman ne mettait pas et toujours sans gras ajouté.
Il vous sera très rapide de le préparer si vous achetez les oignons, champignons et les carottes congelés.
Le boeuf utilisé est souvent une pièce de fondue même du rumsteak ou de la joue de boeuf.

                                                         Préparer vos ingrédients :       

1kg de carotte

500gr de boeuf 

1 petite boîte de champignons

5 pommes de terre(amandine)

1 oignon

1bouillon cube dégraissé de boeuf

3 clous de girofle

sel poivre

bouquet garni

200gr d'oignons émincés

25 cl de vin rouge                                                                         
25 cl d'eau                                                                                              
                                                                                                     

                                                                        
                                   
                                               
                           couper le boeuf en gros dès           

faire revenir les oignons avec la viande

     prendre l'oignon et planter les 3 clous de girofle

ajouter les carottes, champignons et le bouillon cube

            ajouter l'oignon, le bouquet garni, le vin rouge
            l'eau, le sel et le poivre

couper les pommes de terre et les ajouter

                                  

                                                                                                et voilà, régalez vous !!!